Blog美饌點評

來上吉，吃燒肉更自由。 「盛合」一次提供 10 種牛肉部位， 從油花豐富到油花適中、偏少，從入口即化的柔嫩口感 到 略帶咀嚼感的肉質，都能依照自己的喜好自由搭配。

上吉選用日本家庭愛用的「日本新潟縣越息米」，米粒粒分明、軟硬適中，帶有淡淡清甜。 以不同配料、醬汁與烹調方式，呈現三種各具特色的飯食風味。 月見拌飯 上吉招牌｜滑順

鹿兒島高崎牛板腱 來自日本鹿兒島的高崎牛，以細緻油花與濃郁香甜的肉汁聞名，曾於日本全國和牛大賽屢獲殊榮，更曾登上 G7 領袖峰會宴席。 上吉弍選用板腱部位，以5-6片的

來自北海道白老町的頂級黑毛和牛 —— 白老牛 。 得益於純淨水源、豐饒自然環境與職人細心飼育，白老牛以 細緻肉質 與 濃郁風味 聞名， 更曾登上 「北海道洞爺

第一次來上吉燒肉的客人，總會把焦點放在和牛、牛舌或各式精選肉品上。 但其實，除了肉品本身之外，上吉還藏著許多熟客之間口耳相傳的「隱藏吃法」。 有些搭配甚至不是菜單上的正式品項，而

說到吃燒肉必須要吃到的料理，必吃不可的部位，肯定非牛舌莫屬 !! 來上吉吃牛舌的老饕們，這篇文必不能錯過 !! 接下來介紹我們的精選牛舌系列👏👏 上吉精選牛舌，使用的牛種為以下兩種

燒肉靠炭火取勝🔥，但有些料理只能靠實力💪！ 而那道料理就是 - 生牛肉ユッケ（Yukke） 🥩生牛肉的魅力所在❓ 不依靠炭火香氣，也不需要繁複調味，沒有火候可以幫忙掩飾，而

正月來上吉 / 上吉弐 燒肉 把「願望與祝福」，一起端上桌。 三種部位、三種寓意， 為新的一年，立下溫柔而踏實的開始 ❶ 日和牛小排｜カルビ 油花華麗 口感豐盛 象徵 豐盛、滿足、

不能常常飛日本，但是又懷念日本燒肉的味道........

每天都是無止盡的會議、改不完的提案、還有令人疲累的主管與惱人的老闆，下班後，想要有個地方讓腦袋放輕鬆，將工作壓力、狂改的提案拋諸腦後…

老闆要你找間餐廳讓同事聚餐聯絡感情？還是主管說要部門聚餐加深團隊合作默契？

在日本二月十四日的情人節，通常是女孩子向男孩子告白的情人節，到了三月，這些在二月時收到女孩鼓起勇氣告白的男子們，就會向心儀的女孩表明心意，作爲答覆。